コーンサラダ
特徴
ヨーロッパでは古くから野菜やハーブとして親しまれてきました。
葉は柔らかく、茎にはシャキシャキした食感があり、噛むとほんのりした甘みがあります。味にクセが無くどんな料理にも合わせることが出来ます。
効能
コーンサラダには100g中38.2㎎のビタミンCが含まれています。
またビタミンB3(ナイアシン)を含む為、三大栄養素をエネルギーに変える、代謝を補助してくれます。
また、体内に入ったアルコールの分解や分解後に生じる、アセトアルデヒト(二日酔いの原因)の分解を助ける補酵素の働きがあります。